L'AUTUNNO

L’autunno ci fa venire in mente… alberi di castagno con le foglie che cambiano il colore, i ricci pungenti di colore oro caldo, spaccati sulla castagna marrone che fa capolino. Le castagne si gustano già mentre si raccolgono tra le foglie nei boschi, una passeggiata che tra castagni e querce ci mette appetito. La padella con i buchi, è indispensabile per cuocerle, come le braci nel caminetto o la vecchia stufa a legna, ingredienti per caldarroste perfette.